Buenos días, soy jefe de cocina de un catering y conozco la legislación en cuanto a empresa para distribución de alimentos elaborados. Pero me gustaría colaborar con un hogar de gente que vive en la calle, a la que no les dan de comer los domingos. Mi pregunta es si puedo hacer comida en mi casa y transportarla (teniendo cajones térmicos) y por supuesto conservando todo el etiquetado de trazabilidad, muestras, etc... Seria para entre 30 y 40 personas