El 1 de enero de 2014 entró en vigor la normativa que prohíbe el uso de aceiteras en el sector HORECA. Con esta medida se pretende continuar avanzando en la garantía de la calidad y autenticidad de los aceites puestos a disposición del consumidor final y reforzar la competitividad en un sector en el que España es líder, como es el del aceite de oliva.

La normativa (RD 895/2013) afecta a los aceites de oliva y de orujo de oliva servidos al consumidor final por el sector de hostelería, restauración y catering, que a partir del 1 de enero de 2014 deberán servir el aceite en envases:

1. Etiquetados
2. Provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad tras la primera utilización
3. Los envases que por tu tamaño puedan ser servidos al consumidor mas de una vez, dispondrán de un sistema que impida su reutilización.

Los establecimientos que hayan adquirido aceite de oliva y de orujo de oliva antes del 1 de enero de 2014 podrán utilizar estas existencias y servirlo al consumidor final hasta el 28 de febrero del 2014.

Esta medida se enmarca dentro del "Plan de acción sobre el sector del aceite de oliva de la Unión Europea".